Masano

タナ トラジャから、最高のコーヒー豆を

1978年創業以来、当店はアジア圏にある国々から輸入した木炭を全国の飲食店に販売してまいりました。近年木炭情勢が変わりつつある中、日本でも多く消費されているコーヒーに着目。長年様々な国へ行き来した経験を活かし、コーヒー豆の販売を始めました。当店は、インドネシアのスラウェシ島にあるタナトラジャの農園で栽培され、国際的な基準を満たしたコーヒー豆を販売しております。取引している農園は、生産から管理、出荷、輸出まで一貫して行っておりますので、品質の違う他の豆と混ざることはありません。また、コーヒーをお楽しみいただけるよう、以下のことにも取り組んでおります。1つ目は、ハンドピックと石抜きです。異物混入のない高品質なコーヒー豆に仕上げるため、農園にてハンドピックにより優れた品質の豆を厳選した後、弊社内で石抜きを行っております。2つ目は、味のチェックです。美味しいコーヒーにするため、味を何度もチェックし、出荷しております。3つ目は、低温倉庫での保管・管理です。安心してご購入いただけるよう、低温倉庫にて適切に保管・管理しております。当店で使用している生豆の規格は、グレード1の中でも国際規格SCA85点以上です。欠陥が少なく、高品質なコーヒー豆となっております。生産者から直輸入したこだわりのコーヒー豆を、皆様のお好みのスタイルでお楽しみください。今後もタナトラジャ産に特化し、コーヒー豆を輸入・販売してまいりますので、何卒よろしくお願い申し上げます。